MATERI BEP INTERNASIONAL

Soal 1

Sebuah restoran Jepang menjual menu sushi dengan harga Rp50.000 per porsi. Biaya variabel per porsi sebesar Rp30.000, dan biaya tetap per bulan sebesar Rp10.000.000.
Hitunglah berapa porsi sushi yang harus dijual agar restoran mencapai titik impas (BEP dalam unit)!

Rumus:
BEP (unit) = Biaya Tetap / (Harga Jual per Unit – Biaya Variabel per Unit)


Soal 2

Sebuah kafe Italia menjual pasta dengan harga Rp75.000 per porsi. Biaya variabel per porsi Rp45.000, dan biaya tetap Rp15.000.000.
Hitunglah BEP dalam rupiah!

Rumus:
BEP (Rp) = Biaya Tetap / (1 – (Biaya Variabel / Harga Jual))


Soal 3

Sebuah restoran Thailand memiliki biaya tetap Rp20.000.000 per bulan. Harga jual satu porsi Tom Yum adalah Rp60.000, dan biaya variabel Rp35.000 per porsi.
Jika restoran menargetkan laba Rp10.000.000, berapa porsi yang harus dijual?

Rumus:
Target Penjualan (unit) = (Biaya Tetap + Laba yang Diinginkan) / (Harga Jual – Biaya Variabel)



Soal 4

Sebuah restoran Prancis menjual croissant dengan harga Rp25.000 per buah. Biaya variabel Rp10.000 per buah, dan biaya tetap Rp7.500.000.
Jika restoran mampu menjual 800 buah croissant, hitunglah laba atau rugi yang diperoleh!

Rumus:
Laba/Rugi = (Jumlah Penjualan × (Harga Jual – Biaya Variabel)) – Biaya Tetap

.

Soal 5

Sebuah restoran Korea menjual Bibimbap dengan harga Rp55.000 per porsi. Biaya variabel Rp35.000 per porsi, dan biaya tetap Rp11.000.000.
Jika restoran ingin memperoleh laba sebesar Rp9.000.000, berapa total penjualan dalam rupiah yang harus dicapai?

Rumus:

Penjualan (Rp) = (Biaya Tetap + Laba yang Diinginkan) / (1 – (Biaya Variabel / Harga Jual))


silahkan kerjakan 





















































Materi: Break Even Point (BEP) – Aspek Pengolahan Makanan Internasional

Soal 1

Sebuah restoran Jepang menjual menu sushi dengan harga Rp50.000 per porsi. Biaya variabel per porsi sebesar Rp30.000, dan biaya tetap per bulan sebesar Rp10.000.000.
Hitunglah berapa porsi sushi yang harus dijual agar restoran mencapai titik impas (BEP dalam unit)!

Rumus:
BEP (unit) = Biaya Tetap / (Harga Jual per Unit – Biaya Variabel per Unit)

Pembahasan:
BEP = 10.000.000 / (50.000 – 30.000)
BEP = 10.000.000 / 20.000
BEP = 500 porsi

Artinya, restoran harus menjual minimal 500 porsi sushi agar tidak rugi dan tidak untung.

Soal 2

Sebuah kafe Italia menjual pasta dengan harga Rp75.000 per porsi. Biaya variabel per porsi Rp45.000, dan biaya tetap Rp15.000.000.
Hitunglah BEP dalam rupiah!

Rumus:
BEP (Rp) = Biaya Tetap / (1 – (Biaya Variabel / Harga Jual))

Pembahasan:
BEP = 15.000.000 / (1 – (45.000 / 75.000))
BEP = 15.000.000 / (1 – 0,6)
BEP = 15.000.000 / 0,4
BEP = Rp37.500.000

Kafe harus memperoleh penjualan sebesar Rp37.500.000 agar mencapai titik impas.

Soal 3

Sebuah restoran Thailand memiliki biaya tetap Rp20.000.000 per bulan. Harga jual satu porsi Tom Yum adalah Rp60.000, dan biaya variabel Rp35.000 per porsi.
Jika restoran menargetkan laba Rp10.000.000, berapa porsi yang harus dijual?

Rumus:
Target Penjualan (unit) = (Biaya Tetap + Laba yang Diinginkan) / (Harga Jual – Biaya Variabel)

Pembahasan:
Target Penjualan = (20.000.000 + 10.000.000) / (60.000 – 35.000)
Target Penjualan = 30.000.000 / 25.000
Target Penjualan = 1.200 porsi

Restoran harus menjual 1.200 porsi Tom Yum untuk memperoleh laba Rp10.000.000.

Soal 4

Sebuah restoran Prancis menjual croissant dengan harga Rp25.000 per buah. Biaya variabel Rp10.000 per buah, dan biaya tetap Rp7.500.000.
Jika restoran mampu menjual 800 buah croissant, hitunglah laba atau rugi yang diperoleh!

Rumus:
Laba/Rugi = (Jumlah Penjualan × (Harga Jual – Biaya Variabel)) – Biaya Tetap

Pembahasan:
Laba/Rugi = (800 × (25.000 – 10.000)) – 7.500.000
Laba/Rugi = (800 × 15.000) – 7.500.000
Laba/Rugi = 12.000.000 – 7.500.000
Laba/Rugi = Rp4.500.000 (laba)

Restoran memperoleh laba sebesar Rp4.500.000.

Soal 5

Sebuah restoran Korea menjual Bibimbap dengan harga Rp55.000 per porsi. Biaya variabel Rp35.000 per porsi, dan biaya tetap Rp11.000.000.
Jika restoran ingin memperoleh laba sebesar Rp9.000.000, berapa total penjualan dalam rupiah yang harus dicapai?

Rumus:
Penjualan (Rp) = (Biaya Tetap + Laba yang Diinginkan) / (1 – (Biaya Variabel / Harga Jual))

Pembahasan:
Penjualan = (11.000.000 + 9.000.000) / (1 – (35.000 / 55.000))
Penjualan = 20.000.000 / (1 – 0,636)
Penjualan = 20.000.000 / 0,364
Penjualan = Rp54.945.054

Restoran harus mencapai penjualan sebesar Rp54.945.054 untuk memperoleh laba Rp9.000.000.

Kesimpulan Rumus BEP
  1. BEP (unit) = Biaya Tetap / (Harga Jual – Biaya Variabel)
  2. BEP (rupiah) = Biaya Tetap / (1 – (Biaya Variabel / Harga Jual))
  3. Target Penjualan (unit) = (Biaya Tetap + Laba yang Diinginkan) / (Harga Jual – Biaya Variabel)
  4. Laba/Rugi = (Jumlah Penjualan × (Harga Jual – Biaya Variabel)) – Biaya Tetap

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rangkuman Materi dan Soal latihan ASAT. Genap Kelas XI

Secara definisi,  sistem konsinyasi  artinya adalah suatu perjanjian antara dua pihak dimana salah satu pihak sebagai pemilik barang menyerahkan barangnya kepada pihak tertentu untuk menjualnya dan kemudian akan mendapatkan komisi tertentu Konsinyasi adalah sistem penjualan dengan cara  titip jual dari pemilik produk sebagai supplier, kepada penjual atau pemilik toko dengan beberapa syarat dan ketentuan yang telah disepakati bersama . Di samping itu,  konsinyasi  juga memiliki  manfaat  lain yang dapat memudahkan consignor atau penitip barang dalam menjalankan usahanya, seperti: Meningkatkan jangkauan target konsumen. Menghemat biaya promosi. Memperbesar peluang keuntungan. Menyebarkan branding hingga ke daerah pelosok. Konsinyasi adalah  sistem transaksi penjualan yang dilakukan dengan perjanjian oleh kedua belah pihak . Pihak pertama adalah pemilik barang yang akan menyerahkan barangnya pada pihak kedua. Sementara pihak kedua akan menjualkan bar...
Baca selengkapnya

PRINSIP PRINSIP KERJA PRESTATIF

Bagaimana prinsip kerja prestatif? Kata lain seseorang yang memiliki sikap   kerja prestatif   yaitu seorang pekerja yang selalu memiliki ambisi untuk maju (ambition drive), dengan memiliki komitmen yang kuat seorang pekerja harus selalu berpikir agar usahanya berkembang, seorang pekerja harus berusaha sekeras mungkin untuk mencapai apa yang diinginkannya Perilaku kerja prestatif adalah  sikap dan tindakan yang menunjukkan keinginan kuat untuk selalu maju, berprestasi, dan mencapai hasil terbaik dalam pekerjaan .  Orang yang memiliki perilaku ini memiliki semangat untuk terus belajar, berusaha, dan memberikan yang terbaik dalam setiap tugas yang diemban.   Perilaku kerja prestatif dapat dilihat dalam tindakan nyata. Mengutip buku Panduan Kewirausahaan: Teori, Evaluasi & Wirausaha Mandiri karya Danang Sunyoto, dkk. (2009), berikut penjelasan lengkapnya: 1. Kerja ikhlas Kerja ikhlas adalah bekerja dengan sungguh-sungguh dan sepenuh hati. Dengan begitu, Anda ak...
Baca selengkapnya

TUGAS LKPD 4 MATERI KODING DAN CONTOH SOAL KELAS X 2025

Pengantar HTML HTML adalah bahasa markup standar yang digunakan untuk membuat halaman web . Ini adalah tulang punggung dari setiap website. Tugas utama HTML adalah memberikan struktur dan konten pada halaman web, seperti teks, gambar, tautan, dan tabel. HyperText: Mengacu pada tautan (link) yang menghubungkan halaman web. Markup Language: Berarti Anda menggunakan tag untuk "menandai" atau mendefinisikan elemen-elemen konten. 🏗️ Struktur Dasar Dokumen HTML Setiap dokumen HTML memiliki struktur dasar yang terdiri dari beberapa elemen utama: Elemen Deskripsi <!DOCTYPE html> Deklarasi yang mendefinisikan dokumen ini sebagai HTML5. Harus ada di baris pertama. <html> Elemen root yang mengelilingi seluruh konten halaman. <head> Berisi metadata tentang dokumen (informasi untuk browser dan mesin pencari), seperti judul halaman, tautan ke CSS, dan set karakter. <title> Menentukan judul halaman yang muncul di tab browser. Terletak di dalam <head...
Baca selengkapnya