ADMINISTRASI DAN PEMASARAN KELAS XI 2025

 Materi Administrasi dan Pemasaran Pengolahan Makanan Nusantara


A. Pengantar Administrasi dan Pemasaran

  • Administrasi Usaha: Pengelolaan seluruh sumber daya (manusia, keuangan, bahan baku) untuk mencapai tujuan usaha.
  • Pemasaran: Kegiatan untuk memperkenalkan, mempromosikan, dan mendistribusikan produk agar sampai ke tangan konsumen.

B. Administrasi Usaha Pengolahan Makanan Nusantara

  • Pencatatan Keuangan Sederhana:
    • Modal Awal: Dana yang digunakan untuk memulai usaha.
    • Pendapatan: Uang yang diperoleh dari penjualan produk.
    • Pengeluaran: Uang yang dikeluarkan untuk biaya produksi (bahan baku, listrik, air, gaji karyawan).
    • Laba/Rugi: Perhitungan selisih antara pendapatan dan pengeluaran.
  • Manajemen Produksi:
    • Perencanaan Produksi: Menentukan jenis produk, jumlah yang akan dibuat, dan jadwal produksi.
    • Pengelolaan Bahan Baku: Memilih bahan baku berkualitas, menghitung kebutuhan, dan menyimpannya dengan benar.
  • Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM):
    • Peran Karyawan: Pembagian tugas dan tanggung jawab.
    • Pelatihan: Meningkatkan keterampilan karyawan dalam mengolah dan menyajikan makanan.

C. Pemasaran Produk Makanan Nusantara

  • Analisis Pasar:
    • Target Konsumen: Menentukan siapa yang akan membeli produk kita (contoh: pelajar, pekerja kantoran, ibu rumah tangga).
    • Pesaing: Mengidentifikasi siapa saja yang menjual produk serupa dan apa kelebihan dan kekurangannya.
    • Tren Pasar: Mengamati selera dan kebiasaan konsumen yang sedang berkembang.
  • Strategi 4P (Marketing Mix):
    • Produk (Product): Makanan khas nusantara yang akan dijual, termasuk inovasi dan variasi rasa.
    • Harga (Price): Menentukan harga jual yang kompetitif dan menguntungkan.
    • Tempat (Place): Memilih lokasi penjualan yang strategis (warung, kantin, online).
    • Promosi (Promotion): Cara-cara memperkenalkan produk kepada konsumen (media sosial, brosur, promosi khusus).
  • Promosi Digital:
    • Media Sosial: Menggunakan Instagram, TikTok, atau Facebook untuk menampilkan foto dan video menarik.
    • Food Blogger dan Influencer: Mengajak kerja sama untuk mengulas produk.
    • Marketplace Makanan: Mendaftarkan produk di platform seperti GoFood atau GrabFood.

Kerangka Soal Refleksi dan LKS untuk Siswa

Soal Refleksi Materi

  • Tujuan: Membantu siswa mengevaluasi pemahaman mereka.

  • Pertanyaan :

  • 1"Jelaskan mengapa administrasi keuangan penting dalam usaha pengolahan makanan!
  • 2. "Sebutkan 3 cara yang dapat kamu lakukan untuk mempromosikan produk makanan khas daerahmu menggunakan media sosial!
  • 3.  "Siti ingin memulai usaha penjualan rendang. Ia memiliki modal Rp.500.000. Siti membeli daging Rp 250.000 dan bumbu Rp 100.000. Biaya kemasan dan gas Rp 50.000. Setelah semua rendang terjual, Siti mendapat uang Rp 00.000."
      • "Berdasarkan kasus Siti, hitunglah laba yang diperoleh!"
      • "Menurutmu, promosi apa yang paling cocok untuk Siti agar rendangnya lebih dikenal?"

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rangkuman Materi dan Soal latihan ASAT. Genap Kelas XI

Secara definisi,  sistem konsinyasi  artinya adalah suatu perjanjian antara dua pihak dimana salah satu pihak sebagai pemilik barang menyerahkan barangnya kepada pihak tertentu untuk menjualnya dan kemudian akan mendapatkan komisi tertentu Konsinyasi adalah sistem penjualan dengan cara  titip jual dari pemilik produk sebagai supplier, kepada penjual atau pemilik toko dengan beberapa syarat dan ketentuan yang telah disepakati bersama . Di samping itu,  konsinyasi  juga memiliki  manfaat  lain yang dapat memudahkan consignor atau penitip barang dalam menjalankan usahanya, seperti: Meningkatkan jangkauan target konsumen. Menghemat biaya promosi. Memperbesar peluang keuntungan. Menyebarkan branding hingga ke daerah pelosok. Konsinyasi adalah  sistem transaksi penjualan yang dilakukan dengan perjanjian oleh kedua belah pihak . Pihak pertama adalah pemilik barang yang akan menyerahkan barangnya pada pihak kedua. Sementara pihak kedua akan menjualkan bar...
Baca selengkapnya

PRINSIP PRINSIP KERJA PRESTATIF

Bagaimana prinsip kerja prestatif? Kata lain seseorang yang memiliki sikap   kerja prestatif   yaitu seorang pekerja yang selalu memiliki ambisi untuk maju (ambition drive), dengan memiliki komitmen yang kuat seorang pekerja harus selalu berpikir agar usahanya berkembang, seorang pekerja harus berusaha sekeras mungkin untuk mencapai apa yang diinginkannya Perilaku kerja prestatif adalah  sikap dan tindakan yang menunjukkan keinginan kuat untuk selalu maju, berprestasi, dan mencapai hasil terbaik dalam pekerjaan .  Orang yang memiliki perilaku ini memiliki semangat untuk terus belajar, berusaha, dan memberikan yang terbaik dalam setiap tugas yang diemban.   Perilaku kerja prestatif dapat dilihat dalam tindakan nyata. Mengutip buku Panduan Kewirausahaan: Teori, Evaluasi & Wirausaha Mandiri karya Danang Sunyoto, dkk. (2009), berikut penjelasan lengkapnya: 1. Kerja ikhlas Kerja ikhlas adalah bekerja dengan sungguh-sungguh dan sepenuh hati. Dengan begitu, Anda ak...
Baca selengkapnya

TUGAS LKPD 4 MATERI KODING DAN CONTOH SOAL KELAS X 2025

Pengantar HTML HTML adalah bahasa markup standar yang digunakan untuk membuat halaman web . Ini adalah tulang punggung dari setiap website. Tugas utama HTML adalah memberikan struktur dan konten pada halaman web, seperti teks, gambar, tautan, dan tabel. HyperText: Mengacu pada tautan (link) yang menghubungkan halaman web. Markup Language: Berarti Anda menggunakan tag untuk "menandai" atau mendefinisikan elemen-elemen konten. 🏗️ Struktur Dasar Dokumen HTML Setiap dokumen HTML memiliki struktur dasar yang terdiri dari beberapa elemen utama: Elemen Deskripsi <!DOCTYPE html> Deklarasi yang mendefinisikan dokumen ini sebagai HTML5. Harus ada di baris pertama. <html> Elemen root yang mengelilingi seluruh konten halaman. <head> Berisi metadata tentang dokumen (informasi untuk browser dan mesin pencari), seperti judul halaman, tautan ke CSS, dan set karakter. <title> Menentukan judul halaman yang muncul di tab browser. Terletak di dalam <head...
Baca selengkapnya