NUR YANTO@CBT

Silahkan tulis di  buku catatan kalian kemudian bila sudah selesai kumpulkan ketika masuk sekolah nanti  mata pelajaran      : Prakarya kelas                          : X  Pengertian Kerajinan Bahan Keras Kerajinan bahan keras adalah produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang bersifat keras, pejal, kuat, padat, dan tidak mudah dibentuk dengan tangan secara langsung melainkan membutuhkan alat bantu khusus (seperti gergaji, pahat, atau alat pemanas). Jenis dan Karakteristik Bahan Keras Bahan Keras Alami Kayu: Memiliki serat unik, kuat, tahan lama, serta dapat diukir atau dibentuk dengan pahat dan ampelas. Contoh: Kayu jati, mahoni, sonokeling. Bambu: Memiliki rongga, kuat, lentur pada tingkat ketebalan tertentu, serta ruas batang yang unik. Contoh: Bilah bambu untuk anyaman, tabung bambu untuk wadah. Rotan: Bersifat lentur, kuat, ringan, dan memiliki permukaan licin serta s...

  MATERI KELAS XI  :  INOVASI DAN KEWIRAUSAHAAN PENGOLAHAN BAHAN PANGAN 1. Konsep Dasar Pengolahan Pangan dan Diversifikasi Diversifikasi Pangan: Usaha penganekaragaman bahan pangan untuk mengurangi ketergantungan pada satu jenis makanan pokok (misalnya beras atau gandum) dengan memanfaatkan potensi bahan lokal (ubi, singkong, jagung, sagu, dll.). Teknologi Pengolahan Lanjutan: Pemanfaatan teknologi tepat guna atau metode modern dalam pengawetan dan pengolahan untuk memperpanjang umur simpan (shelf-life), mempertahankan kandungan nutrisi, serta meningkatkan daya tarik visual dan nilai ekonomis. 2. Standar Keamanan Pangan dan Higienitas ( Food Safety ) Dalam wirausaha pengolahan pangan, keamanan produk adalah prioritas utama. Hal ini meliputi: GMP (Good Manufacturing Practices): Pedoman cara produksi pangan yang baik untuk memastikan mutu dan keamanan produk. SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures): Prosedur sanitasi yang harus dipenuhi dalam proses pengolahan....