NUR YANTO@CBT

  Materi Pembelajaran: Ragam Hias dari Tanah Liat (Gerabah/Keramik) 🏺 Ragam hias dari tanah liat adalah berbagai bentuk motif atau ornamen yang diterapkan pada benda-benda kerajinan yang terbuat dari bahan dasar tanah liat, seperti gerabah atau keramik. Penerapan ragam hias ini bertujuan untuk menambah nilai estetika, artistik, dan bahkan nilai guna dari benda tersebut. 1. Jenis Benda Kerajinan Tanah Liat Kerajinan tanah liat, sering disebut gerabah (jika prosesnya tidak dibakar pada suhu yang sangat tinggi dan tidak diglasir) atau keramik (umumnya dibakar pada suhu tinggi dan sering diglasir), dapat berupa: Fungsional: Kendi, guci, periuk, piring, cangkir, vas bunga, celengan. Dekoratif: Patung, ukiran timbul (relief), ornamen dinding, ubin hias. 2. Jenis-Jenis Motif Ragam Hias Motif yang paling umum diterapkan pada kerajinan tanah liat meliputi: Jenis Motif Deskripsi Singkat Contoh Penerapan Geometris Motif yang menggunakan unsur-unsur garis, bidang (segi tiga, segi empat, l...

  Materi Pembelajaran: Pengemasan Produk Makanan Berbahan Nabati I. Pengantar Pengemasan Produk Pangan Nabati A. Definisi Pengemasan Pengemasan adalah sistem yang terkoordinasi untuk menyiapkan barang (produk pangan) agar siap untuk ditransportasikan, didistribusikan, disimpan, dijual, dan dipakai. B. Tujuan Utama Pengemasan Pengemasan produk nabati memiliki beberapa tujuan krusial: Melindungi Produk: Melindungi produk dari kerusakan fisik (benturan), kimia (oksidasi), dan biologi (mikroba, hama). Memperpanjang Masa Simpan: Kemasan yang tepat (misalnya kedap udara dan uap air) dapat menjaga kualitas dan keawetan produk. Memudahkan Penanganan: Memudahkan proses penyimpanan, pengangkutan, dan distribusi. Media Informasi dan Pemasaran: Menyediakan informasi wajib (label) dan berfungsi sebagai daya tarik visual di mata konsumen. II. Fungsi-Fungsi Kemasan Kemasan produk nabati harus memenuhi fungsi perlindungan, penanganan, dan pemasaran. Fungsi Kemasan Penjelasan Khusus untuk Produ...

Materi Pembelajaran: Teknik Pengolahan dan Pengemasan Produk Pangan Nabati I. Pendahuluan A . Definisi Bahan Pangan Nabati: Bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan (sayuran, buah-buahan, umbi-umbian, serealia, dan kacang-kacangan). B. Karakteristik Bahan Pangan Nabati: 1. Umumnya memiliki daya awet yang lebih tinggi dibanding hewani (meskipun sifat spesifik tergantung jenis). 2. Cenderung tahan terhadap tekanan (tidak gampang rusak secara mekanis, contoh: umbi-umbian). C. Tujuan Pengolahan dan Pengawetan: 1. Memperpanjang masa simpan (keawetan). 2. Meningkatkan nilai gizi (tertentu) dan daya cerna. 3. Memberikan variasi produk. 4. Meningkatkan nilai ekonomi. II. Teknik Pengolahan Makanan dari Bahan Pangan Nabati Teknik pengolahan dapat dibagi menjadi dua kategori utama: Teknik Pengolahan Panas (Basah & Kering) dan Teknik Pengawetan (Fisika, Kimia, Biologi) . A. Teknik Pengolahan Panas (Dasar) Teknik Memasak Basah (Moist Heat): Merebus ( Boiling ): Memasak dalam air mendid...